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竹砧板菜板保养方法？竹砧板批发

发布时间:2016-12-15 查看次数： 1523次

近年来，老百姓厨房中的木砧板有逐渐被竹砧板取代的趋势。因为竹砧板较之传统的木砧板有不变形，不裂开，不掉渣等特点。目前生产的竹砧板主要有圆形和方形两种。圆竹砧板采用优质楠竹强压成型，外包金属外圈，具有不掉渣、强度大的特点，板面垫平可用于软硬物。宾馆专用系列的加厚竹材墩，试用寿命是木菜墩的四倍以上。方竹菜板外观大方，使用轻便，不掉渣，双面可用，是普通家庭享受烹饪的最佳选择。

一块质料好的竹砧板需要细心保养，处理得宜可保食物卫生延长砧板的寿命。
1、保养：新购竹砧板开包后正常清洗即可使用。圆竹砧板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸1-10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。砧板用完最好挂起晾在通风处。
2、砧板分类：为避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
3、要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法；在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入到砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
5、如砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。（记得不要用锅刷。）
6、注意砧板不宜放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。
竹砧板的保养方法就是这么简单，记住，新买的砧板一定要保养，可延长寿命，还要正确使用砧板。避免展板发霉和裂开。怎样使用砧板你记住了吗？

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