【竹蒸笼的选购方法】：

　　1.用一根皮尺量取锅的最大内直径。

　　2.比如我的锅内直径是28厘米。

　　3.选取竹蒸笼时，要用皮尺量取蒸笼的外直径，一般竹蒸笼的外直径比锅的内直径小2至4厘米(贴心提示：量取锅的最大内直径，也就是选取靠近锅口的地方量取，选购蒸笼时，蒸笼的外直径小于锅的内直径2至4厘米，这个尺寸的蒸笼放入锅内大小正合适)。

　　4.我选用的竹蒸笼外直径是24厘米的。

　　【竹蒸笼的磨砂与清洗过程】：

　　1.准备一个指甲锉或木工用的纱布。

　　2.用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除(贴心提示：竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨，但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺扎到手;当然，你不打磨也没关系)。

　　3.再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。

　　4.用流水把蒸笼刷洗干净(慧心贴心提示三：打磨好的蒸笼用清水刷洗干净，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内)。

　　5.同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。

　　6.再用流水把蒸笼盖刷洗干净。

　　7.蒸笼布分三种，一种是手工草垫。

　　8.用流水把草垫刷洗干净。

　　9.还有一种是蒸笼纸，一种是蒸笼纱布。