蒸作，是中国人喜爱的早餐方式，有了蒸笼，馒头、包子可以保持热度，中国人得以享受早餐的暖意。掀开竹蒸笼盖子，雾气氤氲，蒸物的香味混杂着笼屉的竹香扑面而来。这是几乎所有中国人的年节记忆，也是我们每日街头巷尾的日常。

　　蒸笼起源于汉代，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的汉族手工艺品，这样一个竹编小工具可以说贯穿了八大菜系的各个领域。

　　在使用竹蒸笼使也有一些问题需要注意，像是待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。等问题都会影响竹蒸笼的使用寿命以及蒸制的食材口感的。

　　我们对竹笼里冒着烟的食物不止是闻到久远的飘香，好像总有一种牵挂着的时光的味道，历久弥新，心心念念，心连着胃一起怀旧。一个个手工竹编的蒸笼，经过蒸汽加热，使内里的食物充满温情，而吃的人，通过食物的温暖，心里也充满了幸福感。更多资讯请关注中国竹制品网