这鼠年过到现在，就“鼠”这几天，最让拎惯菜篮子的妈妈们舒心。尤其是最近一个礼拜气温升得“接棍”，蔬菜价格就降得更“接棍”。根据有关方面对申城9大类159种蔬菜上市量的情况分析显示，叶茎菜价格下降很明显，其中油菜、卷心菜、牛心菜、菠菜、小白菜、韭菜、野菜等价格比前期平均下降20%以上，而竹笋价格更是从17元一斤降到4元五角左右。
　　 带上3张10元钞票，就能整出三菜一汤，勤俭的妈妈们当然开心了，炒出来的菜的味道都要好很多。
　　 供应充足笋价“跳水”
　　 昨日一早，普陀一家小菜场里，几家蔬菜摊子前就人头攒动。一位摊主热情地招呼笔者：“买笋？你运气好，我这里的春笋都是今天才到的货，你看看，新鲜得很……这个春笋4块5，冬笋不砍头的3块5，砍头的4块5。”据该摊主介绍，年前冬笋一度卖到17元一斤，最近两周价格大幅下跌。而徐汇区医学院路上一家菜场的冬笋售价更是跌破3元/斤。
　　 笔者从上海农产品(24.44,0.40,1.66%,吧)中心批发市场、蔬菜批发市场了解到，促成价格走低，首先是因为叶茎类菜上市量增加。2月中旬以来，一方面气温对叶茎菜生长十分有利，另一方面由于菜价走势较好，农民的生产积极性也较高，因此申城及周边地区叶茎菜上市量一再冲高，市场价格下跌。同时，春节后餐饮消费趋淡，也使特色菜供大于求，芥蓝、菜心、孢子甘蓝、樱桃萝卜、香椿等蔬菜销售不畅，压市、难卖现象严重，菜市由消费高峰回归平常。