我家的竹园出笋啦
眼下正是春笋冒尖的时候,在有中国竹乡之称的浙江安吉,竹园里的竹子下面,一个个又粗又大的竹笋探出头来,向着天空一个劲儿的蹿着,一排排,密密麻麻,犹如天兵天将降临,让人看得喜不自禁。仿佛一夜之间,竹笋全都长出来了。
浙江安吉是全国有名的竹子之乡,竹制品加工已经形成了从根到叶、从物理利用到生化利用配套完善的产业链,以占全国1.8%是立竹量创造了20%的竹业产值。竹乡安吉毛竹的利用率达到100%,实现了竹产业高效循环利用的目标。
需要注意的是,挖笋千万不能用手硬掰,用老乡们提供的专业工具,便能“一掘一个准”。挖笋时,不能伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋完毕后,覆土填平笋穴也是很重要的。
当地的人们,不仅挖笋挖得又好又快,做起竹笋的菜来也毫不含糊。他们把刚从地里挖出来的春笋与农家的本猪肉煮成一锅,再烧上一锅柴灶饭,那个先向味美,一定让你赞不绝口。
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